Banane zum Frühstück – ungesund?
Eine Banane zum Frühstück ist ein ausgezeichneter Energielieferant. Schnell geschält und noch schneller in unseren hungrigen Mündern, brauchen wir uns nicht viele Gedanken um unsere Morgenmahlzeit machen. Und die im Obst enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe sind schliesslich gut für unsere Gesundheit, oder? Warum einige Gesundheitsexperten ein Bananenfrühstück kritisch sehen und warum du trotzdem weiterhin Bananen essen kannst, wenn du eine simple Regel beachtest.
- Ist eine Banane zum Frühstück eine gute Idee?
- Hoher Zuckergehalt hat Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel
- Warum eine Banane zum Frühstück essen auch Vorteile hat
- Bananen gesund kombinieren: Das sagen Ernährungsexperten
- Warum Bananen auch ein super Gute-Nacht-Snack sind
Ist eine Banane zum Frühstück eine gute Idee?
Kommt bei dir öfter eine Banane zum Frühstück auf den Tisch? Gerade, wenn wir es eilig haben, ist die gelbe Tropenfrucht eine praktische Option. In einer festen Schale verpackt, lässt sie sich gut transportieren und ins Büro mitnehmen. Und wenn wir morgens beim Frühstück einmal mehr Zeit zur Verfügung haben, schmeckt das Obst genauso lecker im selbstgemachten Müsli. Gerade gesundheitsbewusste Menschen setzen morgens auf die vitaminreiche Frucht und verwenden sie als natürliches Süssungsmittel in grünen Smoothies. Egal, in welcher Form du deine Banane zum Frühstück am liebsten isst, sie schenkt dir ordentlich Power für den Tag. Verantwortlich für den schnellen Energieschub ist der hohe Zuckergehalt. Doch auch wenn es sich dabei um natürlichen Zucker handelt, liegt hierin der Grund, warum einige Ernährungsexperten vor dem Konsum von Bananen am Morgen warnen.
Hoher Zuckergehalt hat Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel
Das Frühstück gilt häufig als wichtigste Mahlzeit des Tages. Dies liegt daran, dass unser Körper während des Schlafs nicht gerade untätig ist: Wenn wir friedlich vor uns hinträumen, arbeitet er auf Hochtouren. Während verschiedener Schlafphasen kurbelt er die Zellerneuerung an, verarbeitet am Tag Erlebtes und regt unser Gehirn zum Knüpfen neuer Verbindungen an. All diese wichtigen Stoffwechsel- und Regenerationsprozesse benötigen Energie. Um unsere leeren Speicher wieder aufzufüllen, müssen wir unseren Körper mit neuem Treibstoff versorgen. Damit wir genug Power für die Herausforderungen des neuen Tages haben, sollten wir morgens unter anderem Kohlenhydrate essen. Und diese sind in einer Banane reichlich enthalten. Die gelbe Frucht enthält durchschnittlich stolze 23g Kohlenhydrate und damit besonders viel Fruchtzucker. Pur gegessen, können Bananen den Blutzucker daher schnell in die Höhe schiessen und genauso schnell wieder nach unten fahren lassen. Die Folge können Schlappheitsgefühle und Heisshunger sein. Gerade Diabetikern wird daher empfohlen, die tropische Zuckerbombe nur in Massen zu geniessen. Ein weiterer Grund, warum eine Banane zum Frühstück angeblich keine gute Idee ist, liegt in ihrem natürlichen Säuregehalt. Auf leeren Magen gegessen, kann unser Magen die in der Banane enthaltenen Nährstoffe schlechter aufnehmen.
Warum eine Banane zum Frühstück essen auch Vorteile hat
Musst du die Banane nun von deinem Frühstückstisch verbannen? Auch wenn die gelbe Tropenfrucht einen hohen Zuckergehalt aufweist, stecken in ihr viele gesunde Vitamine und Mineralstoffe. Besonders der Gehalt an Kalium, Magnesium und Vitamin B6 kann sich sehen lassen, weshalb das Obst von vielen Sportlern geschätzt wird. Denn diese Mineralstoffe sind essenziell für den Muskelaufbau und den Erhalt gesunder Nervenfunktionen. Wer beim Frühsport viel schwitzt und wichtige Mineralstoffe verliert, kann seinen Elektrolyt-Haushalt mit einer Banane schnell wieder ins Gleichgewicht bringen. Aufgrund ihrer probiotischen Eigenschaften sind Bananen ausserdem gut für unseren Darm. Sie enthalten lösliche Ballaststoffe, die dem Darm dabei helfen, Abfallstoffe zu eliminieren und unterstützen dadurch eine gesunde Darmflora. Und wenn du als Morgenmuffel nach dem Aufstehen schlechte Laune hast, solltest du vielleicht öfter zu einer Banane greifen. Denn die gelben Powerfrüchte sind dank ihres hohen Tryptophangehaltes natürliche Stimmungsaufheller.
Bananen gesund kombinieren: Das sagen Ernährungsexperten
Für einen gesunden Start in den Tag musst du nicht gänzlich auf Bananen verzichten. Du musst nur eine simple Kombinationsregel beachten. Um die Wirkung vom Fruchtzucker und den enthaltenen Kohlenhydraten auf den Blutzuckerspiegel zu reduzieren und Blutzuckerschwankungen zu vermeiden, empfehlen Ernährungsexperten, reife Bananen zusammen mit Eiweiss und Ballaststoffen zu essen. Die Kombination von Bananen mit anderen protein- und ballaststoffreichen Zutaten zum Frühstück kann nicht nur das Sättigungsgefühl verbessern, sondern durch den langsameren Anstieg des Blutzuckerspiegels auch Hunger reduzieren. Bei Diabetes kannst du die Banane beispielsweise mit Joghurt und Haferflocken kombinieren und als Overnight Oats geniessen. Doch selbst wenn du morgens auf dem Sprung bist und einen schnellen Snack brauchst, kannst du weiterhin zu Bananen greifen. Um die Säure auszugleichen, brauchst du einfach nur gleichzeitig ein gesundes Fett zu dir nehmen, beispielsweise eine Handvoll Nüsse. Auch Bananen und Erdnussmus schmecken köstlich zusammen und sorgen dafür, dass du gut gestärkt in deinen Tag startest.
Warum Bananen auch ein super Gute-Nacht-Snack sind
Viele essen Bananen gerne zum Frühstück und meiden das Obst am Abend aus Angst, deshalb an Gewicht zuzunehmen. Mit etwa 90 kcal auf 100 g gehören Bananen tatsächlich zu den besonders kalorienreichen Früchten. Verglichen mit anderen beliebten Abend-Snacks wie Chips, Popcorn, Gummibären oder Salzstangen sind sie jedoch deutlich figurfreundlicher. Und anders als die salzig-süssen Knabbereien wirken sich Bananen positiv auf unseren Schlaf aus. Verantwortlich dafür ist der bereits erwähnte hohe Mineralstoffgehalt. Magnesium und Kalium entspannen Nerven und Muskeln und fördern dadurch unsere Schlafbereitschaft. Ausserdem kann das in Bananen enthaltene Tryptophan sich indirekt auf unseren Serotonin- und Melatoninspiegel auswirken. Diese Hormone sind besonders wichtig, um unseren Schlaf-Wach-Zyklus zu regulieren. Wenn du dich am Abend entspannt fühlen und schnell einschlafen willst, ist eine leckere Bananenmilch ein ausgezeichneter Schlummertrunk.
